冬季来临，热腾腾的火锅成为了餐饮市场上的明星。在寒冷的冬天吃上一个热辣辣的火锅，确实能带给人最高的享受。但是又有多少人知道，一个美味的火锅中又蕴含了多少的危险呢？且不论现在让人闻之色变的各种火锅添加料，光是火锅不能缺少的原料——水，就有可能成为我们健康的杀手。

水是火锅最必不可少的原料，无论任何火锅都需要使用水最为锅底的原料。市面上的火锅店中采取的汤料，大部分是使用一般的自来水，也有部分使用纯净水，但是无论是自来水抑或是纯净水，当中包含的矿物质都会在反复煮沸的过程中成为对人体有害的物质，危害到我们的身体健康。

据了解，冬季享用火锅时，在热气腾腾的环境中簇拥团座，会推迟标准饮食时间一小时甚至几小时，这时火锅中的沸腾水早已成为了千滚水，这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等成份和亚硝酸盐含量很高。长时间饮用这种水，水中的有害物质会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐，还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。这种水一般不能食用，只能做为提取水中的有害物质研究。

其实不仅仅是火锅，包括不少人喜爱的老火汤、还有煮茶的过程都会让反复煮滚的水生成硝酸、重金属等有害物质。这些物质进入人体后就会沉淀下来，更可怕的是这些物质如同烟草中的有害物质一样，是无法排出体外的，只会随着时间的流逝，变得越来越多，潜伏在我们的体内成为身体健康的***。

要真正的健康和杜绝一般饮用水给身体带来的潜在的威胁，最好的方式是饮用和食用真正的纯水。而并非是迷信市场上的纯净水。

真正的纯水指的是真正无病毒细菌、同时仅含微量的矿物质的水源，只有经过净化的真正的纯水才能做到不含任何的病毒细菌与矿物质。所以使用纯水作为火锅的材料，能够让火锅变得健康的同时，更能提升火锅的口感，让食物的味道得到保留，让食物变得更加鲜美。

CONI科里纯水机采用领先的RO膜净化技术，能够真正滤除自来水中99.9%的杂质，包括病毒、细菌、寄生物、除草剂、农药、二噁英、污垢及沉淀物、石棉、重金属、完全溶解于水中的凝固物质、氯、三氯甲烷等等有害物质，可真正达到纯水的饮用标准，让饮用水变成安全无污染。

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